Nudoverde – Chiapas Lavado – Cafe Verde | 1 Kilo
$240.00
El café verde lavado de Chiapas se distingue por su origen en las montañas del sur de México, donde la altitud, la abundante lluvia y los suelos fértiles de la Sierra Madre de Chiapas crean condiciones ideales para el cultivo de café de alta calidad. Este entorno permite que las cerezas maduren lentamente, desarrollando un perfil sensorial equilibrado, con acidez brillante y notas dulces y delicadas.
Después de la cosecha manual, las cerezas maduras se despulpan y pasan por un proceso de lavado tradicional. Durante esta etapa, una fermentación controlada ayuda a remover el mucílago que recubre el grano sin alterar sus características naturales. Finalmente, los granos se secan cuidadosamente al sol hasta alcanzar un nivel de humedad uniforme, preservando así la limpieza y claridad que caracterizan a los cafés de esta región.
Descripción
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Cantidad: |
1 KG |
| Tipo grano: |
En grano verde |
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